RAUCHBIER – Alc. 5,0%VOL
disponibile in:
Fusti baionetta 20-30lt. Fusti scivolo 20lt su ordinazione.
Fusti tipo legno a caduta 5-10-20lt su ordinazione. Fusti usa e getta 20-30lt su ordinazione.
Sensazioni:
una birra ambrata dalla schiuma persistente ispirata alla cultura birraia di Bamberga. Dotata di un corpo di consistenza medio/leggera, lascia in bocca, oltre alle scontate note di affumicato, anche piacevoli note di caramello, di malto e di cappuccino. L’amaro da luppolatura non è predominante e lascia ampio spazio alla più particolare sensazione di amaro derivata dall’affumicatura dei malti. Alla fine ne risulta una birra dissetante e beverina, ottima non solo a pasto.
Abbinamenti:
facilissimo abbinarla a tutti i prodotti affumicati, salumi come lo speck, formaggi come provola o scamorza, carni alla griglia, hamburger, porchetta o stinco. Da provare infine anche con salmone affumicato.
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